| 主料 | ||
| 花椒3克 | 朝天椒50克 | 八角3个 |
| 干辣椒10克 | 大蒜个人喜好 | 红心萝卜2个 |
| 仔姜一块 | 盐适量 | 味精少许 |
| 凉开水根据容器大小放 | ||
四川泡菜的做法，共4个步骤
1/4. 将干辣椒，八角与花椒用开水泡一下，洗干净晾干后放入坛中
2/4. 将辣椒切成段，萝卜，仔姜切成片放入容器中
3/4. 把凉好的凉开水倒入容器中，水要淹过菜，后放入适量的盐与味精即可，味精不能放太多，只起到提味作用
4/4. 所有程序完成之后将容器放阳光照射不到的地方，大约一周左右就可以实用了，后期再泡的时候，不用换水直接泡两天左右就可以实用，记得每加泡一次菜就得加盐，四川泡菜就是酸辣咸味
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营养信息
详细信息>>- 四川泡菜热量361 千卡
- 脂肪38.86 克
- 蛋白质48.26 克
- 碳水化合物310.05 克
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