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| 主料 | ||
| 鲜草鱼2斤 | 酸菜200克 | 干辣椒8个 |
| 姜1块 | 葱2根 | 大蒜6瓣 |
| 花椒40颗 | 玉米淀粉20克 | 料酒15克 |
| 花生油30克 | 盐15克 | 白醋40克 |
| 白糖15克 | 泡小米椒 糟辣椒 各35克 | 白菜 豆腐皮 芹菜250克 |
重庆酸菜鱼的做法，共9个步骤
1/9. 准备好图片上的这些材料
2/9. 准备好材料
3/9. 准备好菜
4/9. 准备好鱼（需要鱼开片，腌制）
5/9. 把小米辣 糟辣椒 酸菜 大蒜 姜放入油里面炒香
6/9. 加入水
7/9. 菜煮熟捞出先放碗里
8/9. 把鱼片放入锅里面煮熟
9/9. 捞出来盖在菜上面 把干椒 花椒 泡小米椒放在上面 锅里面烧一点油浇在辣椒上面就可以了
小窍门
腌鱼需要（鸡蛋清一个 生粉 味精 鸡精少量 色拉油）
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营养信息
详细信息>>- 重庆酸菜鱼热量708 千卡
- 脂肪122.8 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物377.9 克
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