主料 | ||
海绵蛋糕2片 | 奶油奶酪90克 | 蛋黄2个 |
低粉25克 | 豆浆200毫升 | |
辅料 | ||
黄豆粉适量 | 白糖50克 |
1/7. 将白砂糖加入蛋黄混合,筛入低筋面粉搅拌均匀
2/7. 烧滚开的豆浆分2次加入面糊搅匀
3/7. 然后再倒回锅中小火加热,一边不停搅拌,大概一两分钟后,变成微微浓稠状,马上离火
4/7. 奶油奶酪软化后搅打到顺滑,加入豆浆糊中搅匀,豆乳就做好了
5/7. 在盒子里放上一片海绵蛋糕,再挤上一层豆乳,然后筛上熟黄豆粉,按照这个顺序重复2遍
6/7. 最后盖上盒子冷藏3小时就可以吃了
7/7. 叮~完成啦~
1. 豆乳盒子可以取出来放盘子里,也可以放在盒子里舀着吃。视频里用的黄豆粉是熟的,如果是生黄豆粉,放进锅里炒一炒就可以用了。
2. 原版的豆乳盒子在豆乳和黄豆粉之间还挤了一层奶油,喜欢吃奶油的你可以试试哦~