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奶酪豆乳盒子蛋糕

奶酪豆乳盒子蛋糕

小草根家庭美食

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目前网络最红火的就是这款蛋糕,我光接订单,制作了不知道多少盒子了,其实这款蛋糕真的很好做,一点都不难,喜欢的就看看:
主料
戚风蛋糕2片豆浆400毫升黄豆粉适量
豆浆粉适量
辅料
奶油奶酪190克白砂糖80克低筋面粉60克
细砂糖30克淡奶油300克

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法,共14个步骤

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解1

1/14. 4个蛋黄加糖搅拌

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解2

2/14. 加低筋面粉

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解3

3/14. 倒入沸腾的豆浆

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解4

4/14. 然后放小火上加热,不停的搅拌到很细腻,冷却备用

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解5

5/14. 奶油奶酪软化后打发蓬松状态

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解6

6/14. 加豆乳酱中搅拌匀

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解7

7/14. 淡奶油加糖打发

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解8

8/14. 豆乳酱和淡奶油装裱花袋中,冰箱冷藏备用

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解9

9/14. 蛋糕垫底

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解10

10/14. 挤一层豆乳酱

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解11

11/14. 撒一层熟豆粉(我买的生豆粉,自己炒的,图片忘记拍照了,,炒熟后建议加点豆浆粉混合一下更好吃,也可以加点糖粉)

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解12

12/14. 然后挤一层奶油

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解13

13/14. 如此循环两次,表面挤豆乳酱

奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解14

14/14. 然后撒一层豆粉,盖盖冷藏三小时之后,口感更好。

小窍门

熟豆粉有卖现成的,豆浆也有卖的,可以自己做豆浆,豆乳酱大约是3盒的量,盒子尺寸是709号,中号盒子。
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营养信息

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  • 奶酪豆乳盒子蛋糕热量498 千卡
  • 脂肪28.4 克
  • 蛋白质54.2 克
  • 碳水化合物105.5 克
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