日式豆乳盒子，超详细版

1/18. 分离鸡蛋

2/18. 在蛋黄液里加入油和牛奶，搅拌均匀。

3/18. 筛入低筋面粉，呈Z字轻搅，直至混合物顺滑细腻。

4/18. 在蛋白里加几滴柠檬汁，再分三次加入糖，打发蛋白

5/18. 将1/3打发的蛋白加入混合好面糊中，轻搅。

6/18. 再将混合糊倒入剩下的打发蛋白中，混合均匀。

7/18. 倒入模具，放进烤箱里。低温慢烤。我用的是150度预热5分钟，然后130度烤25分钟，取出。

8/18. 烤好的蛋糕放凉切片备用。

9/18. 开始制作豆乳，在三个蛋黄里加入糖，再筛入玉米淀粉。

10/18. 分三次加入豆浆，搅拌到无颗粒状，可以过筛一下，使其更加细腻。

11/18. 开小火，放到不粘锅里，不停搅拌直至成糊状。然后呈出放凉。

12/18. 将奶油奶酪打发

13/18. 将奶油奶酪和步骤11中的面糊混合搅拌均匀。

14/18. 取出150ml奶油，加入10g的糖打发。

15/18. 将做好的豆乳和打发的奶油分别放入裱花袋中。

16/18. 在容器里(我用的是420ml的保鲜盒^_^)放一片蛋糕，然后挤一层豆乳，再撒一层熟黄豆粉。

17/18. 然后再放一层蛋糕片，上面挤一些奶油，喜欢吃奶油的可以多放一些……