豆乳盒子

1/24. 一个鸡蛋黄放入一个全蛋中搅拌均匀(剩余一个蛋清后面步骤打发)

2/24. 汤锅里放油

3/24. 加面粉，搅拌到滑动的顺滑状态

4/24. 面粉加入鸡蛋搅拌均匀

5/24. 蛋白中加一滴柠檬汁，打蛋器打发

6/24. 打发到鱼眼状态，加三分之一的糖

7/24. 后面分两次加入糖

8/24. 打发到这个状态就可以啦

9/24. 打发的蛋清加入面粉糊中搅拌均匀，一定注意搅拌手法，想炒菜一样

10/24. 装进磨具，180度烤10分钟再转150度烤30分钟

11/24. 另外取一个鸡蛋，加入糖，搅拌均匀

12/24. 加入玉米淀粉

13/24. 搅拌均匀

14/24. 加入豆浆

15/24. 放奶锅小火煮，一定要边煮边搅拌

16/24. 加班到粘稠状态就可以关火啦

17/24. 放凉后加入软化的奶油奶酪，搅拌均匀，淡奶油加白糖打发(比例10:1)

18/24. 拿出烤好的蛋糕，盒子切片，盒子底下铺一层蛋糕

19/24. 再挤一层黄豆酱，接着再挤一层奶油

20/24. 然后再加一层蛋糕，一层黄豆酱，一层奶油，最后一层黄豆酱，撒上黄豆粉就好啦!

21/24. 看，一层一层铺上了

22/24. 不错吧

23/24. 好友层次感 口感非常不错