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豆乳盒子

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漫步云端007

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主料
奶油奶酪100克自磨豆浆200克白糖30克
蛋黄2个玉米淀粉10克熟黄豆粉适量
709ml盒子2个淡奶油200毫升细砂糖20克
戚风蛋糕片4片

豆乳盒子的做法,共12个步骤

豆乳盒子的做法图解1

1/12. 糖+淀粉+蛋黄,混合拌匀

豆乳盒子的做法图解2

2/12. 豆浆加热,煮开

豆乳盒子的做法图解3

3/12. 将煮开的热豆浆分次加入蛋黄糊中。每次少量加,拌匀后再少量加一点,直到全部加完,拌匀

豆乳盒子的做法图解4

4/12. 将步骤3过筛后,倒入锅中,小火煮,边煮边搅拌,煮到粘稠状关火,晾凉。

豆乳盒子的做法图解5

5/12. 将软化后的奶油奶酪与步骤4混合,拌匀,装入裱花袋

豆乳盒子的做法图解6

6/12. 将淡奶油加糖,打发至硬性,装入裱花袋

豆乳盒子的做法图解7

7/12. 准备好:打发后的淡奶油和豆乳

豆乳盒子的做法图解8

8/12. 将戚风蛋糕载成与盒子底大小相同的厚片(2盒共4片)

豆乳盒子的做法图解9

9/12. 在盒子底部放入一片蛋糕片,挤一层奶油

豆乳盒子的做法图解10

10/12. 再挤一层豆乳

豆乳盒子的做法图解11

11/12. 洒一层熟黄豆粉。再放上一片蛋糕片,重复上述动作

豆乳盒子的做法图解12

12/12. 最后一层豆乳挤成圆形,洒上熟黄豆粉。放入冰箱3小时后再吃。

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营养信息

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  • 豆乳盒子热量2018 千卡
  • 脂肪152.24 克
  • 蛋白质22.4 克
  • 碳水化合物292.79 克
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