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网红豆乳盒子蛋糕

网红豆乳盒子蛋糕

薄荷糖的味道1

薄荷糖的味道1

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心心恋恋很久了、终于拔草了!口感好特别!冷藏一晚的口感像极大冰淇淋!好好吃
主料
细砂糖40克低筋面粉30克奶油奶酪90克
蛋黄2个豆浆200毫升淡奶油150克
细砂糖15克戚风蛋糕4片熟黄豆粉适量

网红豆乳盒子蛋糕的做法,共12个步骤

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解1

1/12. 先来准备工作吧!戚风凉透切片!6寸满模、切4片正好!
玻璃碗倒扣在蛋糕片上、按紧、去除周围一圈!

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解2

2/12. 黄豆炒熟磨碎、过滤两遍!很香哦!

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解3

3/12. 蛋黄加糖用手动搅拌器、搅拌均匀!

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解4

4/12. 然后筛入低粉、继续搅拌均匀!(可以左两圈右两圈的搅拌!)

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解5

5/12. 豆浆烧开、分次倒入搅拌好的蛋黄糊中、一边加一边搅!

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解6

6/12. 再把豆浆蛋黄糊重新倒入奶锅中,小火加热!一定要小火!不停的搅拌!搅拌!搅拌!
很快,面糊就变成乳霜状了!关火!放凉!(此过程只要几分钟哦!)

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解7

7/12. 奶油奶酪坐热水软化、用手抽搅打至顺滑!

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解8

8/12. 再把蛋黄糊倒入奶酪中,用手抽搅拌均匀!这样豆乳就做好了!装入裱花袋备用!

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解9

9/12. 淡奶油加糖,打发至花纹清晰就好了!装入裱花袋备用!

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解10

10/12. 一层蛋糕片、一层淡奶油、一层蛋糕片、一层豆乳、再筛一层熟黄豆粉!大功告成!放冰箱冷藏两小时即可食用!

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解11

11/12. 网红豆乳盒子蛋糕颜值也是相当高的哈!美美的!

网红豆乳盒子蛋糕的做法图解12

12/12. 这是冷藏一晚的、口感更好了!跟冰激凌一样哒,好好吃

小窍门

1.黄豆拿破壁机粉碎效果会更好哦!
2.豆浆蛋黄糊一定要小火加热,不停的搅拌!不要停哦!

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营养信息

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  • 网红豆乳盒子蛋糕热量2015 千卡
  • 脂肪154.24 克
  • 蛋白质32.3 克
  • 碳水化合物288.89 克
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