主料 | ||
鸡腿4个 | 生抽适量 | 老抽适量 |
可乐1瓶 | 料酒适量 | 姜片适量 |
干红辣椒适量 | 柠檬汁儿适量 | 芝麻适量 |
生菜适量 | 盐适量 |
1/4. 将鸡腿解冻洗净 用刀划几个口子 方便入味 浇上些许柠檬汁儿 腌制五分钟 之后放入平底锅 不需放油 沥干水 煎至两面金黄
2/4. 将煎好的鸡腿放入锅中 倒适量可乐(可乐的量可以和鸡腿平齐)加入干红辣椒、姜片 少许生抽、老抽以及盐和料酒 盖上锅盖中火煮开
3/4. 撇掉浮沫 转小火收汁儿 汤色粘稠起浆时关火(最后一步很关键 需要时刻看着 防止糊锅)
4/4. 关火装盘 为了卖相好看 可以在盘子里铺上几片生菜 将鸡腿放进去 撒上些许芝麻 一道美味的可乐鸡腿就完成啦~
一样的步骤做法 也可做成可乐鸡翅哟~