萝卜牛腩

1/9. 食材备齐；

2/9. 牛腩放冷水中浸泡半小时去血水；

3/9. 将牛腩焯水后放入球釜内；

4/9. 将葱切成段姜切片，和花椒、八角、桂皮一起放入油锅中爆香，加水烧开，倒入料酒、老抽、生抽和冰糖，搅拌均匀后倒入球釜中，没过牛腩；

5/9. 将球釜放入电压力锅内，锁上开合旋钮。按“中途加菜”键，再按“食材选择”键，选择“牛羊肉类”，“烹饪方式”中选择“焖炖”，再按“开始”即可；

6/9. 将白萝卜洗净后切滚刀块；

7/9. 待中途排气结束提示加菜后开盖，夹出葱段，放入盐和白萝卜，盖盖后按“开始”键；

8/9. 烹制结束后开盖，可见牛腩和萝卜呈软烂状，盛出即可。