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果蔬汤圆

果蔬汤圆

小姐cat

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赶上冬至的尾巴,给自己一碗汤圆吧!纯天然色,蔬菜水果全都有的汤圆,好好吃,蓝莓包汤圆里煮的过程大爆炸形成果酱,酸酸甜甜的味道太赞了,跟宝贝一起完成的,孩子会说觉得很有成就感。
主料
糯米粉200克紫薯泥50克南瓜泥50克
菠菜泥50克40毫升蓝莓适量
草莓适量细砂糖适量

果蔬汤圆的做法,共10个步骤

果蔬汤圆的做法图解1

1/10. 将南瓜紫薯菠菜洗干净,南瓜紫薯去皮,放入锅中蒸熟,菠菜炒一下水,然后依次打成汁泥,像紫薯的话含水份比较少,所以比较干,打泥的时候可以加入少量的水一起打。

果蔬汤圆的做法图解2

2/10. 蓝莓跟草莓提前洗好备用,草莓切成蓝莓大小的块状。

果蔬汤圆的做法图解3

3/10. 把200克糯米粉分别分成4等份,3份分别加入南瓜泥,紫薯泥,菠菜泥,1份加入水,全部揉匀即可。
液态量加入时,不要一下全部倒入,一点一点的加入,以免液体过多,导致面团不成形。

果蔬汤圆的做法图解4

4/10. 把每个颜色都捏一点点,放一起。

果蔬汤圆的做法图解5

5/10. 用手先搓圆。

果蔬汤圆的做法图解6

6/10. 再用手指压一个圆孔,把蓝莓或草莓放入收口包起,再次搓圆成圆形状即可。

果蔬汤圆的做法图解7

7/10. 提前准备一些糯米粉,把做好的汤圆放入粉中滚一下沾上干粉就不会和其它汤圆粘住。

果蔬汤圆的做法图解8

8/10. 放入适量的是入锅中,把水烧开,放入汤圆。
煮到汤圆自动浮起来,根据个人的口味加入适量的细砂糖,再煮三分钟左右就全熟透了,捞起就可以吃了,香香的,好吃极了。

果蔬汤圆的做法图解9

9/10. 成品。

果蔬汤圆的做法图解10

10/10. 成品。

小窍门

1、做好的汤圆一定要用些糯米粉裹上,要不然放一起就成一个大大的汤圆了。
2、煮汤圆的时候水一定要开,这样才不会沾锅底。
3、每种糯米粉的吸水量不同,液态根据实际情况增或减。

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营养信息

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  • 果蔬汤圆热量1191 千卡
  • 脂肪1.83 克
  • 蛋白质10.22 克
  • 碳水化合物207.8 克
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