大枣戚风蛋糕

1/10. 准备好食材

2/10. 把红枣打成稀泥状

3/10. 蛋黄蛋清分离，蛋黄里依次放入白砂糖，色拉油，牛奶搅拌均匀

4/10. 放入过筛的奶粉和低筋粉，用刮刀从下往上划十字型

5/10. 加入大枣泥划十字型拌匀

6/10. 拌好待用

7/10. 蛋清里挤上几滴柠檬汁，打发，然后分三次放入白砂糖打发到干性发泡状态

8/10. 把打发好的蛋白糊分三次倒入蛋黄糊里从下往上划十字型拌匀，不可划圈以免消泡

9/10. 把拌好的蛋糕糊倒入准备好的模具里，放入预热好的150度40分钟烤箱里