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1/9. 准备好食材
2/9. 莴笋,胡萝卜,去皮切丝,甜椒切丝,葱切末.
3/9. 沈师傅鸡蛋干也切成丝备用.
4/9. 炒锅,热锅凉油,爆香葱,先下胡萝卜煸炒,再加入莴笋丝.加1勺蚝油,旺火快炒,避免莴笋出水.
5/9. 莴笋变色,加入蛋干丝,锅子翻几下.把蛋干丝翻散.
6/9. 最后加入甜椒丝,调入适量盐.出锅.
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
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