主料 | ||
豇豆350左右克 | 大葱2根 | 生姜适量 |
料酒适量 | 香油适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 饺子馅调料适量 | 饺子皮2.5斤 |
后臀尖2斤 | 鸡蛋1个 |
1/8. 猪肉洗净去皮切小块待用…
2/8. 豇豆掐头洗净,焯水待用…
3/8. 猪肉我是用自家绞肉机打成肉馅,葱姜我是和肉馅一起打的…干净卫生…
4/8. 豇豆焯水后切沫待用…不用过凉水的…
5/8. 先拌肉馅放入盐,料酒,生抽,香油,饺子馅调料,鸡蛋…搅拌均匀…喜欢馅软嫩的可以根据搅拌情况加入适量的水…
6/8. 哈哈买的饺子皮,太懒了…其实我自己擀的饺子皮比买的好…
7/8. 我包饺子快简单,就是形状不太好看,我是两边挤饺子…嘻嘻
8/8. 煮饺子在水里放点盐,饺子不会粘,开锅三次即可,中间打凉水哦…