干锅鸡蛋干

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沈师傅鸡蛋干真是百搭，热炒、凉拌、煲汤、烩烧，无所不能，只要稍稍动动脑筋，就可以变出各种美味吃法。这道干锅鸡蛋干就是利用了厨房的边角料，加上沈师傅鸡蛋干做成的，简简单单，美味又下饭！

干锅鸡蛋干的做法，共8个步骤

1/8. 主料。

2/8. 原料改刀切片。

3/8. 炒锅倒油，放入郫县豆瓣酱、红椒、葱末、姜末，小火炒香。

4/8. 放入培根，小火煸炒出油。

5/8. 放入沈师傅鸡蛋干。

6/8. 放入芹菜和洋葱，盐、生抽，煸炒均匀。

7/8. 撒熟芝麻即可关火。

8/8. 下饭菜！

郫县豆瓣酱本身已经有咸味，盐的量一定不要太多。

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