熊猫蛋糕卷

1/15. 事先在网上找卡通熊猫图片，打印后垫在油纸下，注意尽量摆在烤盘中央。

2/15. 玉米油和牛奶搅打混合均匀。

3/15. 筛入低筋面粉，用蛋抽Z形搅拌均匀。

4/15. 加入蛋黄拌匀。

5/15. 在蛋白中分三次加入细砂糖打发至鸟嘴状。

6/15. 另起一小碗，加入竹炭粉，取5克蛋黄糊和竹炭粉拌匀。

7/15. 再加入蛋黄糊3倍体积的蛋白霜拌匀，装入裱花袋。

8/15. 在裱花袋前剪一个小口，用黑面糊挤出图案，再小心地抽出打印好的纸张。送入预热好的烤箱，180度烤1分钟取出。

9/15. 取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，再取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，最后将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀即可。

10/15. 将面糊从高处倒入烤盘中，轻震几下，送入预热好的烤箱中层190度12分钟。

11/15. 烤完后取好烤盘，将蛋糕卷连纸一起移到冷却网上放凉，再翻面撕去油纸。

12/15. 淡奶油中加糖打发至硬挺的状态，水果切大块备用。桌上垫油纸，我们把有图案的一面朝下，抹上奶油，放上水果，再卷起来，冰箱冷藏半小时即可定型。

13/15. 可爱

14/15. 美味