圣诞烤鸡

1/15. 首先一罐啤酒加盐、香叶、八角、大蒜粒煮至沸腾

2/15. 晾凉后洗净去头尾的鸡，用叉子叉铁血一些小洞装入保鲜袋，晾凉的倒入料汁放冰箱腌制一个晚上，期间翻动保证每一面都浸透

3/15. 这是第二天腌制好的鸡，水浸腌制法可以让肌肉的纤维很好的吸收水分，这样烤的时候不至于口感又干又柴

4/15. 洋葱去皮对切

5/15. 一块装进鸡肚子里，这样有效去除异味，然后用锡纸将双腿交叉固定

6/15. 鸡身上涂抹一层橄榄油或是黄油

7/15. 腌制鸡的料汁过滤出调料放入烤盘，重新倒入一罐啤酒，鸡翅尖也用锡纸包裹好

8/15. 烤箱90°提前预热，90°低温烤3个小时

9/15. 准备喜欢的配菜洗净

10/15. 全部切成滚刀块加入适量的盐

11/15. 稍微多一些的黑胡椒粉和1大勺橄榄油拌匀腌制

12/15. 再调一碗刷鸡身体用的料汁，蜂蜜一大勺生抽一大勺调匀备用

13/15. 3个小时后鸡肉已经完全熟透了刷上一层调好的蜂蜜汁，倒入配菜，温度调整为140°烤至蔬菜熟透即可（期间20分钟再刷一次刷料汁）

14/15. 出炉后表皮刷一层融化的黄油烤鸡更香，配上红酒过一个完美的圣诞节吧