葱爆羊肉

1/10. 羊肉切丁

2/10. 小毛葱切切丁

3/10. 羊肉放盐、料酒、白胡椒粉、糖依照个人口味适量，腌制5分钟

4/10. 5分钟时间备料吧？辣椒青、红；姜；蒜；孜然.

5/10. 锅里放油（不能太热，放干椒会糊锅）干椒、姜、蒜片少许，炸出香味

6/10. 放羊肉爆炒

7/10. 羊肉丁内心不熟的，加开水少许，盖子焖几分钟.

8/10. 汤汁快没有时加入青椒和小毛葱，少许生抽

9/10. 小毛葱熟时，加孜然，根据个人口味加胡椒粉吧！