日式洋葱肥牛丼饭

1/5. 洋葱切丝，鸡蛋加一点水一点盐打成蛋液备用。

2/5. 烧水，放西蓝花胡萝卜烫熟捞起备用，紧接着把肥牛烫熟捞起备用。

3/5. 适量盐，糖，生粉，蚝油加水弄成酱汁备用。

4/5. 平底锅倒入适量油，倒入洋葱丝翻炒至洋葱变软，接着倒入肥牛加适量盐和糖继续翻炒至出香味，把调好的汁倒入中小火继续翻炒，快收汁时候，转小火把蛋液淋上去，待蛋液凝固就完成了。