铁棍山药炖牛腩

1/12. 将生姜切片

2/12. 山药去皮改刀成长条。

3/12. 锅中倒入适量清水，放入牛腩

4/12. 煮熟捞出。

5/12. 切厚片

6/12. 放入碗中备用

7/12. 在切好的牛腩片中加葱段10g、姜片10g、当归8g

8/12. 加水700ml、盐6g、料酒6g

9/12. 在蒸锅中蒸2个小时。

10/12. 起一口锅，加适量清水，下山药300g煮制成熟，捞出备用。

11/12. 熟的山药垫底，把牛腩摆放到上面