| 主料 | ||
| 猪后腿末5斤 | 红薯淀粉100克 | 羊肠衣半包 |
| 姜1块 | 红曲粉4克 | 白糖50克 |
| 盐适量 | 五香粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 料酒25克 | 辣椒粉100克 | 鸡蛋5个 |
| 水100克 | ||
麻辣儿童肠的做法，共2个步骤
1/2. 混合所有的材料，肉馅腌2小时左右，肠衣泡半小时后开始灌肠，灌好后扎眼绳子绑好晾晒2天左右
2/2. 晾好的香肠用剪刀从绑绳子处剪开，锅里烧热水加葱段，姜片，料酒和香肠一起煮，中火20分钟左右，出锅即可
小窍门
1肠衣是在某宝上买的，如果嫌准备调料麻烦也可以买调料包 2肉馅一定要搅上劲
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营养信息
详细信息>>- 麻辣儿童肠热量988 千卡
- 脂肪30.12 克
- 蛋白质75.04 克
- 碳水化合物492.74 克
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吃红曲粉100克，热量395千卡
相当于拳击66分钟消耗的热量...
吃白糖100克，热量392千卡
相当于木管乐器196分钟消耗的热量...
吃辣椒粉100克，热量263千卡
相当于滑冰38分钟消耗的热量...
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红烧冬瓜
蓑衣黄瓜
蒜泥茄子
把子肉
薯片
茶叶蛋
银耳汤
扬州炒饭
固元膏
麻酱豆角
