咖喱牛排骨炖土豆

1/14. 土豆去皮，每个切成三块；
胡萝卜去皮，切3厘米大小的块；
蒜压成蒜泥；
香葱切成葱花

2/14. 将牛排骨摆入砂锅加适量冷水没过牛排骨

3/14. 小火烧开

4/14. 捞出牛排骨，洗净砂锅

5/14. 加热砂锅至165度以上

6/14. 倒入油

7/14. 牛排骨入锅中火煎至两面金黄

8/14. 加入蒜泥，咖喱，盐，拌匀

9/14. 倒入开水

10/14. 加入土豆块，胡萝卜块

11/14. 盖锅小火炖一个小时

12/14. 炖至汤汁浓稠

13/14. 关火，焖十五分钟，盛盘