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1/10. 把山药去皮切长条
2/10. 用开水加白醋盐焯一下捞起
3/10. 过凉水捞起装盘
4/10. 香葱洗净切末,大蒜切末
5/10. 热锅凉油加大蒜末
6/10. 剁椒翻炒出香味
7/10. 加盐和少许水味级鲜翻炒均匀
8/10. 加鸡精
9/10. 加水淀粉煮开
10/10. 撒上香葱末出锅,把汤汁浇在山药上即可
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