鲜美无比的油豆腐炖鲶鱼

1/9. 锅里热油，下姜片和蒜籽爆香，改小火把蒜籽煸成金黄色

2/9. 下鲶鱼煎一下两面

3/9. 铸铁锅里放冷水倒入鱼和配料

4/9. 放入葱段和料酒

5/9. 白胡椒粒和芫荽籽放入茶包放入汤锅

6/9. 可怜的我，种的一颗紫苏被虫子都咬死了，现在的存货还是搬家时带过来的，已经变碎片了。最好用新鲜紫苏叶，会特别鲜

7/9. 大火炖，大约十五分钟，看着已经是乳白的汤了

8/9. 油豆腐对半切开，倒入鱼汤，放盐调味，再煮五分钟即可。我煮久了点鱼肉就有些散了。所以按照鱼的大小调整时间。