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粉蒸肥肠

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妖妖家的厨房

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粉蒸肥肠属于川菜,主要食材肥肠,口味香,工艺蒸,中级难度。
主料
肥肠一根五香蒸肉米粉一包老抽一勺
黄酒两勺姜片五片葱花适量

粉蒸肥肠的做法,共13个步骤

粉蒸肥肠的做法图解1

1/13. 五香蒸肉米粉一包!

粉蒸肥肠的做法图解2

2/13. 肥肠用面粉和醋清洗四次!

粉蒸肥肠的做法图解3

3/13. 切段备用!

粉蒸肥肠的做法图解4

4/13. 锅里烧热水,放进两勺黄酒,五片老姜,在将肥肠倒进水里过下水,主要去骚气!

粉蒸肥肠的做法图解5

5/13. 过水后的肥肠在水龙头下面冲洗一下沥干水分备用!

粉蒸肥肠的做法图解6

6/13. 准备一个汤碗把肥肠放进去,加一勺老抽拌匀上色入味!

粉蒸肥肠的做法图解7

7/13. 米粉一包倒进去!

粉蒸肥肠的做法图解8

8/13. 米粉和肥肠均匀拌匀!

粉蒸肥肠的做法图解9

9/13. 蒸笼洗干净,将洗干净的粽叶铺在蒸笼底上!

粉蒸肥肠的做法图解10

10/13. 将肥肠均匀铺在蒸笼里面,蒸锅上水将蒸笼放进去,盖上锅盖大火烧开转小火蒸一个小时就好了!

粉蒸肥肠的做法图解11

11/13. 太好吃了!

粉蒸肥肠的做法图解12

12/13. 颜色不错吧!

粉蒸肥肠的做法图解13

13/13. 拉个近点的!

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营养信息

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  • 粉蒸肥肠热量469 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质24.2 克
  • 碳水化合物31.4 克
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