| 主料 | ||
| 熟猪大肠150克 | 蒸肉米粉50克 | 泡黄豆20克 |
| 辅料 | ||
| 姜片5克 | 寥糟汁20克 | 鸡粉1克 |
| 白糖2克 | 豆瓣5克 | 葱段10克 |
| 酱油5克 | 料酒5克 | 花椒面2克 |
| 鲜汤100克 | ||
粉蒸肥肠的做法，共3个步骤
1/3. 将用姜片、葱段、花椒、料酒熟制的大肠切成5厘米宽2厘米块。
2/3. 加入豆瓣、白糖、花椒面、寥糟汁、酱油、鸡粉鲜汤拌匀加入米粉、黄豆、装入碗中用中火蒸40分钟后取出。
3/3. 扣在圆盘中成菜。
小窍门
特点：软嫩浓香、咸鲜微辣
点赞(8250)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12107人查看，0条评论
吃肥肠100克，热量75千卡
相当于骑摩托车30分钟消耗的热量...
糖醋鲤鱼
水煮肉片
提拉米苏
香辣虾
锅塌豆腐
千层肉饼
奶黄包
意大利面
蒜薹炒肉
方便面
苦瓜炒鸡蛋
扬州炒饭
