红糖姜饼

1/5. 准备食材；所有粉类混合过筛，姜切成细末备用；

2/5. 黄油室温软化，用蛋抽搅拌至羽化，加入玉米油，用蛋抽搅拌均匀；红糖用牛奶化开，加入到黄油中搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀；再将混合乳液倒入到过筛后的粉类中，用刮刀翻拌均匀，最后将姜末混合到面团中，用手抓匀成光滑面团；

3/5. 将面团装入保鲜袋擀成厚约2.5mm的薄片，入冰箱冷冻半小时；

4/5. 取出面片，切成任意形状，放在烤盘上，入预热好的烤箱中，165度上下火，中层，约15分钟(最后几分钟要注意观察，别烤焦了，我的第一盘就报销了，心痛啊！)。