| 主料 | ||
| 食用油5克 | 盐3克 | 料酒2克 |
| 生抽10克 | 食用油200克 | 生姜3片 |
| 花椒3克 | 干辣椒30克 | 熟白芝麻2克 |
| 鸡肉500克 | ||
辣子鸡的做法，共5个步骤
1/5. 鸡肉用冷水洗净后用料酒盐巴腌制15分钟备用，干辣椒，姜蒜剁碎备用
2/5. 鸡肉用热水抄一道，去鸡腥味
3/5. 加入香油，放入鸡肉炒至五分熟后捞起备用
4/5. 加香油，放入辣椒姜蒜大火爆香
5/5. 加入之前的鸡肉，生抽，芝麻，转小火慢炒五分钟入味后，出锅~
小窍门
鸡肉炒前记得用热水去腥，否则会夺味
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营养信息
详细信息>>- 辣子鸡热量2801 千卡
- 脂肪231.15 克
- 蛋白质49.12 克
- 碳水化合物167.17 克
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吃花椒100克，热量258千卡
相当于踢踏舞54分钟消耗的热量...
吃生抽100克，热量20千卡
相当于拖地板6分钟消耗的热量...
吃生姜100克，热量80千卡
相当于自行车测功器16分钟消耗的热量...
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