主料 | ||
面粉适量 | 食用油6勺 | 水3勺 |
辅料 | ||
绿豆馅适量 |
1/12. 准备两个碗,一个碗加入4勺油,另一个碗加入3勺水和2勺油
2/12. 分别加入面粉揉成面团
3/12. 每个面团分成六等份
4/12. 将水油皮的面团按扁,包入油酥
5/12. 像包包子一样
6/12. 然后按扁
7/12. 擀成牛舌状,然后卷起来,然后再擀长,再卷起来
8/12. 卷好后擀成圆片
9/12. 包入绿豆馅(馅料不够,放得有点少)
10/12. 收口朝下,按扁
11/12. 放入压力锅,轻轻盖上盖子,每隔十分钟打开盖子翻个面,顺便让水汽散发出来,大概40分钟后用牙签戳一下,如果感觉饼皮很酥松那就好了(没压力锅用电饭锅也行)
12/12. 真是酥得掉渣啊。。。。。