酥皮绿豆饼

1/10. 先做水油皮：中筋面粉100g，白糖15g，水50g，猪油15g全部倒在一起拌匀成面团

2/10. 油酥：中筋面粉100g和猪油50g混合在一起揉匀

3/10. 将水油皮面团分成12份，然后盖上保鲜膜松驰半小时。将油酥和绿豆馅分成跟水油皮一样的等分

4/10. 取一个水油皮弄成圆形，将油酥团放在中间，然后包起来，收口向下

5/10. 案板上洒少许面粉，用面杖将面团擀成牛舌状

6/10. 由上往下卷起来

7/10. 卷起的面团再次用面杖擀成长形

8/10. 由上往下卷起来，盖保鲜膜或者湿布，静置15分钟

9/10. 取一块静置的面团擀开，将绿豆馅放中间，包起来，收口向下