京味羊蝎子火锅

1/10. 葱切段，姜切片，备用。

2/10. 羊脊骨买回来提前浸泡三小时，再用清水反复冲洗，和冷水一起下锅

3/10. 撇去浮沫，这个过程要持续十分钟

4/10. 倒入除去冰糖以外所有的调料

5/10. 倒入适量清水

6/10. 撒上冰糖，转小火炖两小时左右

7/10. 盛到电火锅里，倒上汤汁，撒上香菜，不喜欢的可以省略

8/10. 麻汁加韭花酱和豆腐乳适量饮用水成芝麻酱

9/10. 电火锅开小火，加自己喜欢的配菜涮着吃