主料 | ||
面粉4斤 | 芹菜2斤 | 猪肉1斤 |
辅料 | ||
姜适量 | 葱花适量 | 酵母适量 |
盐适量 | 面酱适量 | 花生油适量 |
味精适量 | 酱油适量 |
1/10. 面粉加酵母用温水和面,放在温暖的锅里醒发3小时。
2/10. 猪肉切丁加面酱搅匀,在加姜末和葱花再加少许花生油腌制一会。
3/10. 芹菜洗净。
4/10. 芹菜切末放入肉馅中加油,盐,味精,酱油,搅匀。
5/10. 面团醒发好,揉匀,搓长条。
6/10. 下挤。
7/10. 擀皮。
8/10. 把馅放在皮中间,包成圆包子。
9/10. 包子包好后上锅蒸,大火开锅,小火蒸30分钟,停火焖15分钟。
10/10. 香喷喷的包子出锅了。