香菇牛肉包

1/8. 安琪酵母用温水融化和面粉活成面团

2/8. 发酵两倍

3/8. 面团均匀分份

4/8. 牛肉馅中加适量料酒、酱油、盐、胡椒粉、水、香油、和香菇（干香菇要提前水法好）和胡萝卜、葱、姜拌匀

5/8. 包好馅的牛肉包子

6/8. 包子醒好，凉水放入蒸锅，大火上汽后传中火蒸18分钟

7/8. 关火后，3分钟再开锅盖