2016滚蛋啦，2017元旦就从煮好一颗茶叶蛋开始！不用加香料，也能超好吃，关键就在茶好、量大，选用红茶、乌龙等发酵类茶叶为佳，煮好的茶汤加酱油同鸡蛋、鹌鹑蛋等煮沸，多浸泡会更入味！
| 主料 | ||
| 鹌鹑蛋400克 | 鸡蛋6个 | 红茶大量 |
| 酱油3种适量 | ||
茶叶蛋，只用酱油茶叶煮出好味道的做法，共7个步骤
1/7. 鹌鹑蛋、鸡蛋冷水入锅，煮熟；
2/7. 将水倒掉，颠盆至蛋壳有裂纹；
3/7. 茶叶煮沸后，小火再煮5分钟（建议用红茶、乌龙茶等发酵类茶叶）；
4/7. 将茶汤滤入锅中；
5/7. 加酱油煮沸，关火；
6/7. 鹌鹑蛋浸泡12小时，鸡蛋浸泡24小时；
7/7. 食用时，再次煮沸即可；
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