香辣肉沫豆腐角

1/9. 葱生姜蒜小米椒肉切碎，豆腐切成三角形

2/9. 不粘锅多一点油下豆腐煎

3/9. 反面再煎

4/9. 少许油下姜蒜爆香，再下小米椒爆香

5/9. 加入肉丁

6/9. 加入一勺豆瓣酱炒出红油

7/9. 放入豆腐炒匀

8/9. 加入少许水，煮3分钟，加入一点生抽，调入一点点淀粉水，撒入香葱。（水要多加一点，这张照片是先拍的，然后发现水少，又加了一小碗）