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铁板肉眼海鲜虾面

铁板肉眼海鲜虾面

薇厨房的厨娘叫ii

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一直都在说美味牛羊肉,口水能流一地。VIVI教大家做两道牛肉料理,有别于往常传统料理牛排的方法。
主料
250g肉眼牛排2份胡椒少许海盐少许
五香粉一小勺芝麻油2汤勺鸡蛋面2把
大红虾2只新鲜红辣椒1支一小块
香菜一小把芽菜30克生菜一小把
小香葱两支大蒜一瓣小萝卜两颗

铁板肉眼海鲜虾面的做法,共5个步骤

铁板肉眼海鲜虾面的做法图解1

1/5. 煮一锅开水,放些许盐,备用。

铁板肉眼海鲜虾面的做法图解2

2/5. 铁平锅加热,肉眼牛肉撒海盐,胡椒碎,五香粉,按摩入味,锅中加一半芝麻油,放入牛排,煎制。按照自己的喜好煎熟度!(vivi喜欢3分-5分的熟度,所以,每面中火煎1分30秒)把煎好后的肉眼牛排放在砧板上待用。

3/5. 把辣椒、去皮后的生姜、香葱、一半香菜放入搅拌机里搅碎。

4/5. 放面条入锅中煮;把剩下的芝麻油倒入炒锅中,大蒜切末放入锅中,加入作法3的蔬菜碎,翻炒1分钟后加入剥壳后的虾仁,再翻炒1分钟,然后加入海鲜酱和丸岛谈口酱油、一个青柠的汁和剩下的香菜叶。

5/5. 把煮好的面条捞出,沥干水分后放入炒锅翻版,加盐和胡椒粉调味后装碗,放入小萝卜、洗净后的生菜,芽菜;搭配肉眼和青柠块上桌了。

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营养信息

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  • 铁板肉眼海鲜虾面热量1971 千卡
  • 脂肪114.01 克
  • 蛋白质75.17 克
  • 碳水化合物352.82 克
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