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棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖

阿米豆豆

阿米豆豆

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每年到这个时候开始做牛轧糖,做了3年的配方大家一起分享。
主料
棉花糖180克无糖奶粉120克花生仁180克
黄油40克

棉花糖版牛轧糖的做法,共9个步骤

1/9. 准备材料

2/9. 融化黄油

棉花糖版牛轧糖的做法图解3

3/9. 倒入准备好的棉花糖,小火加热至融化膨胀,中间不是的搅拌防止胡锅

棉花糖版牛轧糖的做法图解4

4/9. 加入奶粉,搅拌至奶粉完全融入棉花糖

棉花糖版牛轧糖的做法图解5

5/9. 加入花生,关火,搅拌均匀

棉花糖版牛轧糖的做法图解6

6/9. 搅拌均匀

棉花糖版牛轧糖的做法图解7

7/9. 整形

棉花糖版牛轧糖的做法图解8

8/9. 自然冷却后,切块,包装

棉花糖版牛轧糖的做法图解9

9/9. 完工

小窍门

不粘锅,全程用最小火。坚果可以换成自己喜欢的,如做可可味只要把奶粉15克改成可可粉就可以了。我做的蔓越莓是一半花生加一半蔓越莓。

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营养信息

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  • 棉花糖版牛轧糖热量1463 千卡
  • 脂肪142.5 克
  • 蛋白质15.2 克
  • 碳水化合物103 克
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