凉拌三丝

1/6. 准备食材

2/6. 豆皮切丝，开水滚一下。粉丝也煮一下，过凉开水。

3/6. 胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。

4/6. 将蒜剁碎放在菜上，撒上食盐、十三香、鸡精。

5/6. ：热锅倒油，放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味，捞出不要，将油倒在4上。