主料 | ||
羊肉80克 | 米饭150克 | |
辅料 | ||
食用油5克 | 盐2克 | 大蒜5克 |
生抽5克 | 淀粉8克 |
1/12. 羊肉切条后,放入淀粉抓匀。
2/12. 锅里倒入油,放入羊肉,用筷子挑散。
3/12. 炒至表面变色。
4/12. 将焖好的米饭拨松散。
5/12. 倒入油,入蒜片爆香。
6/12. 放入胡萝卜丝翻炒。
7/12. 加入米饭拌匀。
8/12. 放入菠菜。
9/12. 放入之前炒好的羊肉。
10/12. 加入生抽和盐,翻炒均匀。
11/12. 成品
12/12. 成品
1.羊肉表面抓一层淀粉,口感会更嫩。
2.我的电饼铛比较大,翻炒起来方便,大家做时直接用炒锅就好。
3.可以里面加些孜然,吃起来更有羊肉串的味感。