主料 | ||
胡萝卜30克 | 香芹30克 | |
辅料 | ||
南极海茸丝100克 | 姜10克 | 盐适量 |
陈醋适量 | 香油适量 | 花椒油适量 |
白芝麻适量 |
1/8. 准备好所有的主料。
2/8. 南极海茸丝提前半小时泡发。
3/8. 把香芹、胡萝卜、生姜切丝备用。
4/8. 锅中放少许油和盐,胡萝卜在热水中炒一下。
5/8. 锅中放少许油和姜片,水烧开后放入泡发好的南极海茸丝,炒3-5分钟。
6/8. 炒好后迅速放入冷水中。
7/8. 锅中放少许底油,油热后放入花椒,喜欢辣椒的可以放辣椒味道会更好。
8/8. 最后放入少许盐、陈醋、香油调味。