| 主料 | ||
| 面粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 茴香适量 | 猪肉适量 | 姜适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
茴香馅饼的做法，共8个步骤
1/8. 面加温热水和成软点的面团，醒二十分钟
2/8. 猪前腿一块，根据自己的口味剁成肉末或者肉粒
3/8. 剁碎的肉加调料抖匀
4/8. 茴香洗净切碎
5/8. 将切碎的茴香拌入肉中
6/8. 面擀皮，像包包子一样包好，褶冲下轻压
7/8. 热锅放平底锅中两面烙至金黄
8/8. 成品
小窍门
烙馅饼不放油烙出的饼皮更香脆不油腻，吃剩的饼先加热平底锅，开最小火，盖锅盖两面各烙三分钟，外观和口感几乎不会变化。
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