三杯鸡

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鸡年家人团团圆圆，做个传统名菜三杯鸡吧。三杯鸡有人说是台湾名菜，又有人说是江西名菜。不管它出处哪里，只要味道好就行。三杯鸡就是用一杯油、一杯米酒、一杯酱油来烹饪完成，家庭做法不需要正不正宗，口味适合家人就行。

三杯鸡的做法，共9个步骤

1/9. 鸡腿切块洗净，放入凉水中煮开捞出冲洗干净，准备葱姜蒜、冰糖

2/9. 准备香油、米酒、味事达味极鲜和味事达酱香鲜调匀

3/9. 锅中放点油煸炒葱姜蒜

4/9. 放入鸡块煸炒到有点焦黄

5/9. 放入栗子翻炒

6/9. 放入酱油、米酒、香油、冰糖

7/9. 大火烧开后改中小火焖25分钟左右，收汁即可

8/9. 美味

9/9. 下饭

鸡块先焯一下去除血水，全程不需要放水。

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