| 主料 | ||
| 排骨400克 | 青椒1个 | 食用油20克 |
| 番茄酱50克 | 盐少许 | 白糖15克 |
| 香菜适量 | 蚝油适量 | 生粉或面粉适量 |
| 鸡蛋1个 | 生姜适量 | 土豆2个 |
| 白醋适量 | ||
酸甜排骨的做法，共4个步骤
1/4. 青椒洗净，去籽切块
2/4. 排骨洗净，加入酱油，食盐，白醋，切好的姜条腌制一个钟
3/4. 锅中放油，烧至七分热，加入排骨，炸至金黄色捞出
4/4. 锅中放油，倒入预先调制的酱汁（番茄酱，白砂糖，白醋适量，根据个人口味。）烧开后放入排骨搅拌入味，然后加入预先用开水焯过的青椒，翻遍几遍出锅，加入香菜装饰。
小窍门
酱汁入锅后，加入炸过的排骨不宜翻炒过久。
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营养信息
详细信息>>- 酸甜排骨热量1795 千卡
- 脂肪145.25 克
- 蛋白质48.13 克
- 碳水化合物192.78 克
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