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茶叶盐焗鸡中翅

茶叶盐焗鸡中翅

与美与食共进

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这道菜参考了烘焙友“蓝纹乳酪”的方子,的确是好吃~鲜嫩多汁,茶味漂屋~但我稍改了下方子~
主料
鸡中翅8个理想牌盐焗鸡粉8克玉米油15克
红茶或绿茶5克热开水30克白糖1点点
随意

茶叶盐焗鸡中翅的做法,共13个步骤

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解1

1/13. 先将鸡翅洗干净,沥干水分,前后划2刀,以便好入味

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解2

2/13. 加入理想牌鸡粉

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解3

3/13. 然后将鸡翅抹均匀盐焗鸡粉

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解4

4/13. 将涂均匀的鸡翅,每个前后都放一点点白糖,因为这牌子的盐焗鸡粉偏咸,腌制半小时

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解5

5/13. 将切好的姜铺入砂锅

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解6

6/13. 取5g红茶,加入30g热水,泡出味来(可能是我的红茶叶比较小,建议用粗的叶片比较有茶香味)

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解7

7/13. 倒入15g玉米油,将鸡翅铺在姜上面

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解8

8/13. 茶叶就铺放在鸡翅面,茶叶水侧倒锅内

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解9

9/13. 按煮饭键,中途翻一下面,一揭开盖,茶香漂屋~煮饭键停止,就好了

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解10

10/13. 每个上色均匀

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解11

11/13. 就几样粗料,动一动手,精细出品

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解12

12/13. 一咬,肉滑多汁,不能停,那张嘴^_^

茶叶盐焗鸡中翅的做法图解13

13/13. 这是一款清晰又消腻的鸡翅,无论是下午茶还是下饭菜,都是不错的选择(*^?^*)

小窍门

我用的依立砂锅,没有砂锅,建议用不粘锅,以免粘底!鸡翅别腌太久,1个小时之类还行,以免太咸!

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营养信息

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  • 茶叶盐焗鸡中翅热量1289 千卡
  • 脂肪111.6 克
  • 蛋白质18.8 克
  • 碳水化合物115.3 克
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