主料 | ||
鸡中翅8个 | 理想牌盐焗鸡粉8克 | 玉米油15克 |
红茶或绿茶5克 | 热开水30克 | 白糖1点点 |
姜随意 |
1/13. 先将鸡翅洗干净,沥干水分,前后划2刀,以便好入味
2/13. 加入理想牌鸡粉
3/13. 然后将鸡翅抹均匀盐焗鸡粉
4/13. 将涂均匀的鸡翅,每个前后都放一点点白糖,因为这牌子的盐焗鸡粉偏咸,腌制半小时
5/13. 将切好的姜铺入砂锅
6/13. 取5g红茶,加入30g热水,泡出味来(可能是我的红茶叶比较小,建议用粗的叶片比较有茶香味)
7/13. 倒入15g玉米油,将鸡翅铺在姜上面
8/13. 茶叶就铺放在鸡翅面,茶叶水侧倒锅内
9/13. 按煮饭键,中途翻一下面,一揭开盖,茶香漂屋~煮饭键停止,就好了
10/13. 每个上色均匀
11/13. 就几样粗料,动一动手,精细出品
12/13. 一咬,肉滑多汁,不能停,那张嘴^_^
13/13. 这是一款清晰又消腻的鸡翅,无论是下午茶还是下饭菜,都是不错的选择(*^?^*)
我用的依立砂锅,没有砂锅,建议用不粘锅,以免粘底!鸡翅别腌太久,1个小时之类还行,以免太咸!