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奶酪芝士面包

奶酪芝士面包

littlewrld

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以前经常在外面买,于是也想自己做,没想到烤出来超级香∽∽∽这个菜谱是低油低糖的,做出来约9个。可以在此基础上多放一些。
主料
高筋面粉270克白砂糖28克奶粉(也可牛奶)85克
干酵母4克黄油(可用食用油代替)25克蛋液1个鸡蛋
奶油奶酪每个包约23克

奶酪芝士面包的做法,共6个步骤

奶酪芝士面包的做法图解1

1/6. 称好食材,面粉和奶粉、糖搅拌均匀。再用130克的水融化酵母,倒入面粉里,搅拌均匀。

2/6. 辛苦的步骤来啦!把面团反复揉捏,直到看到膜(手都断了)。然后把面团擀扁,再放入23克奶酪像包包子一样包好,每个约52.7克面团。

奶酪芝士面包的做法图解3

3/6. 然后进行发酵,室内温度13度左右3小时,30度则1个小时左右。冬季可以放入烤箱约15度一直发酵到两倍大,即可刷蛋液,也可以不刷。

奶酪芝士面包的做法图解4

4/6. 刷完蛋液后放入烤箱,160~180度,20~25分钟(看烤箱的温度而定)。

奶酪芝士面包的做法图解5

5/6. 有着法国风情的奶酪包来了∽∽

奶酪芝士面包的做法图解6

6/6. 独家奶酪包,比外面还美味~~~

小窍门

这个是9个的量,每个约52.7克面团。

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营养信息

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  • 奶酪芝士面包热量1591 千卡
  • 脂肪30.26 克
  • 蛋白质19.1 克
  • 碳水化合物175.93 克
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