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寿喜烧

寿喜烧

享食刻08

享食刻08

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火锅想必大家都一定吃腻了!!冬天除了火锅!!明明还能吃个寿喜烧呀!!相信你会爱上他的哦!
主料
肥牛300克葱花少许烤豆腐3块
蒟蒻丝一盒金针菇一包香菇若干
鸡腿菇1-2根大白菜一棵黄油适量
全蛋一颗
辅料
寿喜烧酱汁:砂糖145克寿喜烧酱汁:清酒180毫升寿喜烧酱汁:味醂180毫升
寿喜烧酱汁:浓口酱油360毫升

寿喜烧的做法,共14个步骤

寿喜烧的做法图解1

1/14. 准备好全部食材。

寿喜烧的做法图解2

2/14. 用面粉铺上豆腐两面,热锅下油。

寿喜烧的做法图解3

3/14. 煎至金黄。

寿喜烧的做法图解4

4/14. 把蔬菜洗好,把鲜菇划出十字花,金针菇、大白菜、大葱切好。

寿喜烧的做法图解5

5/14. 把白砂糖,浓口酱油,清酒,味醂放在一起煮,小火加热至白糖融化。

寿喜烧的做法图解6

6/14. 换上寿喜锅,用瓦斯炉小火热锅,热锅后,加入黄油至融化。

寿喜烧的做法图解7

7/14. 先爆炒大葱。

寿喜烧的做法图解8

8/14. 先放入大白菜。

寿喜烧的做法图解9

9/14. 放入金针菇。

寿喜烧的做法图解10

10/14. 再放入香菇和鸡腿菇。

寿喜烧的做法图解11

11/14. 放入蒟蒻丝,最后放入主角肥牛!!

寿喜烧的做法图解12

12/14. 淋上调制好的寿喜烧酱汁,小火煮熟。

寿喜烧的做法图解13

13/14. 煮熟后即可开锅食用~~

寿喜烧的做法图解14

14/14. 想要了解更多复刻美食~请关注wexin:享食刻。

小窍门

1.寿喜烧该怎么吃?
寿喜烧沾蛋液吃最正统。但是因为我国的生鸡蛋不能立刻食用~可选择直接放入寿喜烧内煮食。或者上网买兰皇鸡蛋(这是全国唯一认证可以生吃的鸡蛋)蘸来食用~
2.用不完的寿喜烧酱汁怎么办?
一次用不完的寿喜烧酱汁,冷却后倒入容器中,再放进冰箱可保存三天。

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营养信息

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  • 寿喜烧热量1629 千卡
  • 脂肪105.05 克
  • 蛋白质55.87 克
  • 碳水化合物75.51 克
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