茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
| 主料 | ||
| 茄子适量 | ||
| 辅料 | ||
| 支竹适量 | 香菇适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 酱油适量 | 蚝油适量 |
| 辣椒粉适量 | ||
炒茄子的做法，共3个步骤
1/3. 茄子洗干净后滚刀切，烧开水把切好的茄子沸下水，备用。
2/3. 支竹、香菇用温水泡下；切状。
3/3. 油微热放入香菇、支竹炒香，再加入茄子，稍微加点盐，鸡精，耗油、辣椒粉大火翻炒，即可
点赞(3821)
分享到：
炒茄子的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10703人查看，0条评论
吃茄子100克，热量18千卡
相当于做头发7分钟消耗的热量...
红烧排骨
香辣虾
北京烤鸭
肉皮冻
扬州炒饭
蒜泥茄子
西红柿炒鸡蛋
松鼠鱼
肉末酸豆角
奶黄包
红烧肉
红烧鱼
