主料 | ||
面粉400 | 食用油50克 | 椒盐两勺 |
圆葱一个 | 酵母5克 | 泡打粉5克 |
1/17. 第一步量出400g面粉拌入5g泡打粉
2/17. 第二步用40度的水把酵母化开
3/17. 第三步搅拌
4/17. 第五步、把面揉成光滑的面团用盖子把盆盖上
5/17. 第六步、发到如上图的程度就可以了,把面团揉搓排气从新放入盆里醒5分钟
6/17. 第七步、圆葱切末
7/17. 第八步、加入椒盐
8/17. 第九步、倒入适量的油搅拌均匀
9/17. 第十步、把醒好的面团擀成饼
10/17. 第十一步、涂抹上调好的葱油椒盐
11/17. 第十二步、从一侧卷成筒状
12/17. 第十三步、然后用刀切成小块
13/17. 第十四步、两块叠成一块
14/17. 第十五步、用筷子一压
15/17. 第十六步、放入蒸屉醒5分钟
16/17. 第十七步、水开后蒸15-20分钟香喷喷的花卷就出锅了
17/17. 好香呀!
要用熟油才好吃哦