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1/4. 火腿肠竖着劈开,再用刀分别劈开,在尾部留一段。
2/4. 小火入食用油,放入火腿肠,待肠软之后,从中间反向用牙签签成心形。
3/4. 打入鸡蛋,拿筷子将蛋黄搅破,放入盐少许。待略微凝固时稍微移动一下整个煎蛋,以免粘锅。
4/4. 入黑胡椒粉,反面煎三秒,出锅。去牙签。另外一半肠同上。
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