番茄龙利鱼

1/9. 备料。

2/9. 龙利鱼片好，和生姜、料酒腌半小时。有花椒大料忌口的，可换成白酒。

3/9. 番茄开水煮一下，去皮。

4/9. 去皮。

5/9. 冷锅热油，葱姜蒜爆香。

6/9. 加入番茄，番茄酱，炒匀。

7/9. 放入春笋，金针菇。加高汤。依口味加盐少许。

8/9. 煮十五分周钟后，加入腌好的龙利鱼。